La tomate Madeleine de Sologne
En un mot...
Cette belle tomate en forme de coeur a été cultivée et conservée précieusement en Sologne depuis les années 1940. L'URGC a découvert l'existence de cette variété en 2024 et a démarré l'étude et la conservation de ce beau Trésor Vivant.
Carte d'identité
Solanum lycopersicum
Variété non disponible à la vente
En essai chez des maraichers
Les origines
Cette variété nous vient de Madeleine C., née en 1919 à Saint-Romain-sur-Cher en Sologne. Un jour, elle achète des graines de tomate "Cœur de Boeuf". Séduite par cette variété, elle la conserve en récoltant des graines chaque année, pratique qu'a continué ensuite son fils. C'est lui qui nous a confié cette histoire et de précieuses graines en 2024.
Cette variété a donc conservé les caractéristiques et la génétique des premiers "cœur de bœuf" commercialisées en France dans les années 1940.
Au potager
Retrouvée récemment, la Madeleine de Sologne est encore à l'étude et on ne connait pas ses spécificités de culture.
Découvrez ci dessous des conseils généraux sur la culture de la tomate, ainsi que des conseils si vous souhaitez produire vos propres semences.
La fiche de culture détaillée de l'URGC présentant les spécificités de la variété sera conçue dans les années à venir, suite aux résultats des essais en maraichage.
En cuisine
C’est une tomate en forme de cœur, charnue. Ses caractéristiques gustatives sont encore à l'étude.
